近年来，神池县致力于推动农产品深加工产业的发展，特别是将芥菜产业列为“十四五”重点计划。通过“政府+企业+合作社+农户”的模式，神池县成功打造千亩芥菜示范种植园，带动了全县有机生态农业的发展，不仅提高了神池芥菜的产量，还增加了农民收入。

神池县石记源食品有限公司自创立以来，一直注重自主研发，不断推出新品种。公司凭借着对市场的敏锐洞察和对消费者需求的深入了解，成功开发出了一系列口味独特、营养丰富的酱菜。这些产品在市场上享有很高的知名度和美誉度，销售网络已经遍布全国各地。

公司坚持“发展当地特色农业，做中国最好的酱菜”的经营理念。从菜田到餐桌，每道工序都经过严格把关。特别是产品的原材料，全部来自当地海拔2300米的西岭村，采用绿色蔬菜种植方法，不使用化肥和农药，从源头上保障了产品质量。

石记源公司的酱菜不仅在国内市场上广受欢迎，还出口到世界各地。凭借着高品质的产品和优秀的市场策略，公司获得了“高新技术企业”、“省级重点龙头企业”、“民营科技企业”等多项荣誉。同时，公司积极与当地农户合作，收购农民的绿色芥菜作为生产原料，为当地农户提供了稳定的销售渠道，增加了他们的收入，还带动了周边农业的发展，解决了当地20余人的就业问题。

神池县石记源食品有限公司董事长石磊表示：“我最大的愿望就是把酱菜做好，打造特色品牌，带动村民就业，促进农民增收，让乡村味道调出生活好滋味。”

神池县将以此次特色食品专业建设的契机，拓展精深加工链条，推动胡麻、芥菜、南瓜、红芸豆等农产品初加工、精深加工协同发展，扩大农业发展增值增效的空间，做好“粮头食尾”增值大文章，将农业建成现代化大产业。同时，立足神池芥菜特色优势，构建神池芥菜标准化生产体系，打造“神池芥菜”特色品牌，为神池芥菜产业集约化发展发挥示范作用。公司将以企业之力助推全县农业产业升级，保障农民持续增收，带动乡村振兴。

来源：忻州日报