原本应该是需求旺季，但肉价为何不涨反降呢？实际上，猪肉价格持续下跌的原因主要有以下几点：

1、供应增加

近年来，由于养殖技术进步和政策扶持，生猪存栏量回升，猪肉产量也在持续增加，市场供应压力增大，导致猪肉价格因此下跌。

2、成本因素

今年下半年饲料成本不断下降，生猪养殖的整体成本也随之降低，这也使得市场猪价有了下滑的空间。

3、进口猪肉

目前，猪肉进口量仍然居高不下，这些猪肉进入国内市场，不仅增加了市场的总供应量，还加剧了市场的竞争，从而影响到了国内的猪肉价格。

4、需求乏力

由于气温下降较慢，腌肉时间较往年推迟不少，再加上人们的饮食习惯变化，猪肉替代品增多，使得猪肉的购销水平未能达到预期，需求端的支撑也相对乏力。

目前，各地猪肉价格因地区、品类而异。例如，河北石家庄市井陉县的猪肉价格为19元/斤，江苏南京市江宁区的猪肉价格为13.68元/斤，安徽合肥市包河区的猪肉价格为15.18元/斤，福建漳州市云霄县的猪肉价格为11.5元/斤，山东青岛市市北区的猪肉价格为10.88元/斤，湖南长沙市雨花区的猪肉价格为12元/斤，广西桂林市叠彩区的猪肉价格为18元/斤等。

另外，猪白条、腿肉、罗根肉、三号肉、碎肉、五花肉等的价格也各有不同。具体价格请咨询当地农贸市场、猪肉供应商等以获取详细的报价。

备注：以上价格仅供参考，实际价格可能会有所不同。

对于2025年元旦前的猪肉价格走势，专家表示，随着后续气温的进一步下降，腌肉消费旺季的提振作用将愈发明显，同时再加上元旦、春节双节的节日效应，预计会带动猪价止跌回升。不过，市场供应压力仍需时间缓和，因此，当前12月初期的猪肉价格可能会继续下滑。而等到之前推迟腌肉的时间已至，预计猪肉价格将在12月下旬后有所回升，但整体上涨空间有限。

另外，从长远来看，明年上半年，由于春节后需求的回跌，猪肉消费进入传统的淡季，其价格可能会呈现季节性的回落趋势。但与今年上半年相比，明年上半年的供需关系有望得到明显改善。这一变化主要得益于今年下半年能繁母猪存栏量整体低于去年同期，加之年前养殖端对大体重猪源和标猪的释放，以及饲养积极性的回落，预计届时猪肉价格将以窄幅震荡、平稳运行为主。

总的来说，虽然猪肉消费进入冬季传统旺季，但其价格近期却呈现出持续下跌的趋势。然而，后续腌腊需求启动会提振终端消费，预计2025年元旦前的猪肉价格有望迎来回暖。虽然上涨幅度可能有限，但好在饲料成本也在不断下降，因此养猪收益仍持续向好，养殖户不必为当前低迷的行情而过于担忧。对于消费者来说，可以趁此机会选购猪肉商品。